SIMON

Nuestro elegante hotel está situado frente a la famosa bahía de Fort-de-France, cerca del centro de la ciudad, apreciará sus modernas instalaciones y fácil acceso a los puntos de interés más importantes de la isla. Ideal para su estancia de negocios. Abierto las 24 horas, el hotel Simon ofrece acceso privilegiado a tecnología, comodidades y servicios que garantizarán su satisfacción. El pequeño extra ... una alianza culinaria única creada por el cuidado de un chef con estrellas Michelin. Le ofrecemos nuestra brasserie "Le Bistrot des Flamands" que combina una cocina sencilla y refinada, con sabores mixtos de aquí y de otros lugares. Nuestro chef saca su refinamiento de la frescura de los productos de temporada y reinventa sin inhibiciones las hermosas recetas tradicionales. "Marcel's Table" es el restaurante insignia del chef Marcel Ravin, galardonado con estrellas Michelin. Confidencial e íntimo con solo 24 asientos, los sabores, las especias y los productos locales se subliman. El bar salón "Le Bolibar" ofrece una vista espectacular de la Bahía de los Flamands.